寶寶輔食之二:肝泥的做法和添加方法

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雞蛋黃由于獲得容易,價格低廉,很多寶媽在寶寶在開始能添加輔食之時,就以蛋黃泥的方式加到寶寶的輔食中,可以有效補充鐵質和卵磷脂。

鐵是人體中參與造血功能的重要物質,新生兒所需鐵質主要來自孕后期通過母體貯存到嬰兒肝臟而獲得,但隨著嬰兒的發育,從乳汁中無法再獲得鐵質的補充,體內鐵質慢慢趨于枯竭,所以寶寶一到了可以添加輔食的月齡,就要馬上添加含鐵豐富的食物。

雞蛋黃是一種含鐵豐富的食物,半歲左右的寶寶可以慢慢添加蛋黃泥。除此之外,動物肝臟也含有豐富的鐵質,寶媽們可以制作肝泥來補充寶寶鐵質的缺失。

肝泥的做法

購買新鮮的豬肝或雞肝,將其煮熟后,取一小塊放到碗里用勺子研碎。

雞肝和豬肝哪個更好呢?雞肝更好一些,因為雞肚質地細膩,味道比別的肝類鮮美,嬰兒容易喜歡吃。而豬肝相對比較硬,搗碎成泥后還會有硬的顆粒,吃起來口感不如雞肝,不如雞肝好消化,容易出現積食現象。

肝泥的喂法

喂食時,在研碎的肝泥中放極少量的煮熟的醬油拌勻,用粥湯或牛奶將肝泥調成糊狀喂嬰兒,也可以直接加入粥中喂嬰兒。

注意不要直接拿肝泥喂食嬰兒,因為肝泥的質地較干,容易噎著嬰兒。

寶寶喂食肝泥后,如果出現跟喂食蛋黃泥一樣的積食癥狀,可以采取跟蛋黃泥一樣的處理方法。

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