月子水是什么東西做的,是米酒水嗎?

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在專業的月子餐中,有一種用量非常大的成分,就是月子水,它在月子餐食譜中,起著非常重要的作用。幾乎每一道月子餐中,都需要它的參與。

那么,什么是月子水,它含有哪些有益成分呢?

下面以廣禾堂月子餐的月子水來談談它的做法以及使用方法。

月子水,又叫月乃湯,是將優質米酒通過高科技手段,完全除去其中的酒精成分,并添加藥食同源的漢方草木精華而成,用它來烹煮月子餐的主食,煮粥和煲湯。坐月子的產婦食用后,有利于產后恢復,通乳下奶并保持身材不走樣。

據《本草綱目》記載,“米酒通血脈,半腸胃,潤皮膚,散濕氣”,它含有蛋白質、氨基酸、維生素B、維生素E和礦物質等多種營養物質,但米酒中含有酒精,產婦食之不利于傷口愈合,同時還影響到酒精通過奶水傳給寶寶,不得于寶寶腦神經發育。

廣禾堂月子餐的月子酒完全除去了酒精成分,并添加有益于產婦的草本成分,用它來做菜、煮飯、煲湯,更能發揮這些食材的滋補作用。

廣禾堂月子水,月子米酒水

需要提醒的是,月子水不是水,不能直接飲用。

 

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